在今年休漁期間，集團(tuán)下屬營銷中心、東方水產(chǎn)市場分別由業(yè)務(wù)經(jīng)理帶隊分赴江、浙、閩、臺灣等沿海產(chǎn)地進(jìn)行走訪，在產(chǎn)地聯(lián)合有實(shí)力、有知信度的供應(yīng)商作為采購、加工基地，就地收購、就地加工適合節(jié)日供應(yīng)的水產(chǎn)品。在東黃海休漁期結(jié)束后，抓緊時機(jī)，利用當(dāng)?shù)卮a頭、交易市場的優(yōu)勢，抓緊開捕后經(jīng)濟(jì)魚類和名優(yōu)水產(chǎn)品的收購，確保節(jié)日市場供應(yīng)貨源之需。為了豐富今年國慶節(jié)期間水產(chǎn)品的種類，今年集團(tuán)還新引進(jìn)了臺灣虱目魚供應(yīng)上海市場。虱目魚是臺灣最古老的水產(chǎn)養(yǎng)殖漁業(yè)，迄今已有300多年的發(fā)展歷史，為臺灣的主要養(yǎng)殖魚種之一，其營養(yǎng)價值高，肉質(zhì)細(xì)致鮮美。虱目魚擁有高蛋白、低熱量、高鈣、低膽固醇、高膠原、低脂肪的六大特色。

    今年國慶節(jié)水產(chǎn)品計劃投放量為15000噸。其中：冰鮮投放量不低于4300噸左右。凍品水產(chǎn)品投放量不低于4600噸左右?；铛r投放量不低于3500噸左右。綜合類（含貝殼類、海蟄類、精深水產(chǎn)加工類）等品種投放量預(yù)計不低于2600噸左右。主要品種為海水鮮、凍原條魚，臺灣虱目魚、小黃魚、帶魚、鯧魚、目魚、海鰻、蟹等經(jīng)濟(jì)魚類，加工各種精品小包裝，配置蝦仁、魚園、魚段、切割蟹、野生竹節(jié)蝦名特優(yōu)品種。同時采購一定數(shù)量的名特優(yōu)品種，作為水產(chǎn)大禮包配貨，以確保不同層次的消費(fèi)需要。在團(tuán)購配送的客戶供應(yīng)中，注意加強(qiáng)市場信息監(jiān)控，向不同層次的消費(fèi)群體提供服務(wù)以應(yīng)對市場應(yīng)急需要。

    另外，為完善市場應(yīng)急供應(yīng)，提高應(yīng)對突發(fā)事件的保障能力，確保在國慶期間市場供應(yīng)不脫銷、不斷檔，充分發(fā)揮市場內(nèi)近3萬噸冷庫的作用，確保在冷庫內(nèi)每天存放不低于10000噸左右的各類冷凍水產(chǎn)品，確保市場供應(yīng)。

    為活躍經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)消費(fèi)，服務(wù)市民，水產(chǎn)集團(tuán)將于2011年9月28日—10月3日舉辦以“安全•營養(yǎng)•美味•便宜，盡在東方水產(chǎn)”為特色的2011上海購物節(jié)之上海國際水產(chǎn)精品展。此次購物節(jié)活動的主要內(nèi)容有：一是臺灣虱目魚展示展銷。在展銷銷期間，提供的產(chǎn)品既有原條魚的，也有加工品的，現(xiàn)場還提供免費(fèi)試吃。二是特價水產(chǎn)品展銷。展銷期間，由市場主要商戶每天向前來市場選購各類水產(chǎn)品的客戶提供不低于幾十種的特價水產(chǎn)品，滿足各層次消費(fèi)者的需要。三是水產(chǎn)大禮包展銷。本次購物節(jié)市場內(nèi)近百家水產(chǎn)大禮包商家將準(zhǔn)備品種繁多、包裝精美的各類海鮮大禮包。為了適應(yīng)不同消費(fèi)者的需求，大禮包價格也從200元到5000元不等可供消費(fèi)者選擇。四是各類水產(chǎn)品展銷。購物節(jié)邀請來自國內(nèi)外各個龍頭水產(chǎn)品企業(yè)，集中水產(chǎn)大禮包、加工品、凍品、活鮮、冰鮮、海蜇、干貨等國產(chǎn)、進(jìn)口各類水產(chǎn)品展示展銷。五是肉類產(chǎn)品展銷。為了增加本次購物節(jié)的影響，也滿足消費(fèi)者的需求，屆時希望能有部分肉類商家參與展銷，具體的展銷模式需要雙方進(jìn)一步協(xié)調(diào)。六是海鮮排檔品鮮。購物節(jié)期間，東方海鮮排擋讓利于消費(fèi)者，各色海鮮美食，讓消費(fèi)者以實(shí)惠的價格，品嘗到鮮美海味。

    國慶節(jié)日供應(yīng)期間，集團(tuán)各水產(chǎn)品銷售單位將堅持誠信服務(wù)，確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全。一是為確保節(jié)日期間水產(chǎn)品供、銷環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全和誠信經(jīng)營工作落到實(shí)處，東方水產(chǎn)市場已先期對計量器具開展專項鑒定檢查，在冰鮮交易區(qū)專門設(shè)置了兩臺公平秤并選派專人為客戶服務(wù)。在9月28日和10月3日水產(chǎn)精品展期間還將選派人手增加公平秤投訴接待點(diǎn)。確保讓消費(fèi)者高心而來，滿意而歸，使消費(fèi)者有一個滿意的誠信經(jīng)營的購物環(huán)境。二是在節(jié)日展銷期間，集團(tuán)將會同上海水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會一起，進(jìn)行食品質(zhì)量安全方面的專項宣傳。除了在水產(chǎn)供應(yīng)現(xiàn)場向廣大消費(fèi)者安排十余塊食品質(zhì)量安全方面的宣傳展板、現(xiàn)場展示食品添加劑超標(biāo)的玉禿魚、添加過黃粉的小黃魚、用甲醛浸泡過的銀魚以及未添加過食品添加劑的同類水產(chǎn)品供消費(fèi)者識別外，還安排食品質(zhì)量安全管理人員在現(xiàn)場接待消費(fèi)者有關(guān)質(zhì)量安全方面的投訴。三是在節(jié)日期間，東方水產(chǎn)市場還將指派食品安全專職人員在現(xiàn)場進(jìn)行巡查和加強(qiáng)現(xiàn)場監(jiān)管，對發(fā)現(xiàn)有食品質(zhì)量安全問題的水產(chǎn)品及時采取撤離下架、銷毀等措施。同時，開設(shè)24小時服務(wù)熱線和接待消費(fèi)者投訴，力爭投訴解決率達(dá)到100%，讓消費(fèi)者高心而來，滿意而去。