海外媒體報(bào)道稱，美國獲得的2011年鱈魚捕撈配額從2010年的81.3萬噸調(diào)整為127萬噸，為此全球的加工商們紛紛盼望鱈魚的價(jià)格能夠回落。盡管鱈魚加工商和貿(mào)易商表示鱈魚價(jià)格已經(jīng)回落，但是降幅沒有超過15%。在6月B-season捕撈季到來之前，鱈魚的市場(chǎng)價(jià)格仍有很大的不確定性。

    然而，越南水產(chǎn)品出口商和生產(chǎn)商協(xié)會(huì)(VASEP)宣布2011年越南鱈魚的產(chǎn)量會(huì)急劇下降，而中國水產(chǎn)品加工商正在面對(duì)勞動(dòng)力成本提高的嚴(yán)峻考驗(yàn)，因此2011年下半年鱈魚價(jià)格的漲跌暫時(shí)無法預(yù)估。

    水產(chǎn)品貿(mào)易商表示，雖然現(xiàn)在鱈魚價(jià)格略有下滑，但是2011年B-season捕撈季結(jié)束后，其價(jià)格有可能恢復(fù)到之前的較高價(jià)位。目前，獲得MSC認(rèn)證的冷凍鱈魚切片價(jià)格為每噸3,500美元，比2010年B-season捕撈季期間的3,800美元下滑了7.8%。同時(shí)，俄羅斯鱈魚價(jià)格也略有下降，普通(非MSC認(rèn)證)俄羅斯鱈魚價(jià)格在每噸2,850美元至3,300美元之間。貿(mào)易商們認(rèn)為加工商的購買量較為平穩(wěn)，只是購買時(shí)非常謹(jǐn)慎。

    一位來自歐洲最大水產(chǎn)品加工企業(yè)的負(fù)責(zé)人向媒體表示，他的采購團(tuán)隊(duì)正在對(duì)鱈魚供應(yīng)商進(jìn)行招標(biāo)。該企業(yè)認(rèn)為市場(chǎng)中鱈魚的供應(yīng)量充足，價(jià)格勢(shì)必會(huì)回落，所以沒有必要立即進(jìn)入市場(chǎng)購買。但是另外一家同樣來自歐洲的企業(yè)則認(rèn)為，在歐洲，鱈魚的供應(yīng)量并不是十分充足，推遲購買時(shí)間無疑是一場(chǎng)賭博。

    報(bào)道稱，貿(mào)易商認(rèn)為2011年俄羅斯鱈魚的捕撈配額和供應(yīng)量基本保持平穩(wěn)，為6萬噸，略有減少。2011年下半年俄羅斯鱈魚的市場(chǎng)價(jià)格將會(huì)再次回落，但是另外一些貿(mào)易商持相反觀點(diǎn)。同時(shí)，部分貿(mào)易商認(rèn)為中國農(nóng)歷新年過后，勞動(dòng)力成本的加大，以及俄羅斯加強(qiáng)了本國市場(chǎng)和非洲市場(chǎng)的鱈魚供應(yīng)量，都將促使鱈魚價(jià)格提高。

    除此之外，2011年全球鯰魚對(duì)加工商的供應(yīng)量減少，也會(huì)影響鱈魚的市場(chǎng)價(jià)格走向。越南水產(chǎn)品出口商和生產(chǎn)商協(xié)會(huì)(VASEP)曾對(duì)外公布，2011年越南鯰魚的產(chǎn)量?jī)H為36萬噸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于2010年的60萬噸。歐洲的購買商表示越南鯰魚的每公斤售價(jià)年遞增率為40%，在過去的6個(gè)月內(nèi)，越南鯰魚的價(jià)格增長(zhǎng)了28%。去年加工商采購的價(jià)格為每公斤0.79美元，而今年同期的價(jià)格為1.17美元，6個(gè)月前為0.91美元。同時(shí)，越南勞動(dòng)力成本也在以10%的年增長(zhǎng)率增加，再加上飼料、小麥和玉米包谷的成本，未來水產(chǎn)品加工商采購價(jià)格至少需要增長(zhǎng)10%-14%。

    而總體上講，水產(chǎn)品貿(mào)易商認(rèn)為鯰魚供應(yīng)量充足，將促使鱈魚價(jià)格略有下跌。